木取りの際に、年輪に対して直角に近い角度で挽いて取る板面を「柾目」という。木面に表れる真っ直ぐな木目が特徴で、純和風建築の造作材（床の間や天井、鴨居、敷居、長押などの仕上げ材）として用いられている。